凌晨时分，浙江永康市西城街道，山海公厨共富工坊内灯火通明。

  分拣、清洗、脱水、真空包装……一道道标准化工序正高效运转。来自山区的新鲜果蔬与肉制品经过集中加工，由冷链车连夜发车，驶向全市200多个学校、企业和餐饮机构。

  一条跨越山海、联结田间与餐桌的共富通道，就这样在夜色中悄然打通。

  “我们日均供应肉制品10吨、瓜果蔬菜8吨，这些农产品都来自山区农户。”山海公厨负责人吴润泽介绍。

  近年来，永康立足产业与市场优势，把共富工坊作为深化山海协作、带动农民增收的重要载体，在省内山区海岛县布局130家种植养殖合作基地。订单化生产、标准化供给、品牌化销售、全链条增值的协作模式，推动山区资源与城区市场精准对接、互利共赢。

  在这一模式带动下，山海公厨已与永康市、武义县、三门县等地的30多个村经济合作社建立长期合作关系，每年兜底收购高山番茄、水蜜桃、香菇、青蟹等特色农产品超千吨。

  产销畅通了，产业链也在持续延伸。从初级农产品到净菜、预制菜等标准化商品，依托数字化云平台和冷链物流网络，山海公厨高效对接餐饮机构、商超社区、单位食堂，真正实现从田间到餐桌、从产品到产业的全链条循环。

  类似的共富探索在永康并非个例，多元化的“共富工坊”正遍地开花。例如，“醉美谷溪·印象山门”共富工坊依托当地文旅资源，设立山区县农特产品固定销售点，打造3个乡村“共享直播间”，累计实现销售额300万元，帮助百余名农户在家门口实现增收；“蜂巢”共富工坊依托成熟运营体系，将山区海岛县的石斑鱼、食用菌等生鲜农产品直供餐饮企业，并通过常态化开展农产品品鉴会、“共富小市集”等活动，助力山区海岛县特色农产品拓宽销路，累计带动农产品销售额200余万元。

  从点上突破到整体推进，山海协作的成效正加速显现。目前，永康市已累计建成山海协作式共富工坊32家，带动山区海岛农户增收超1.3亿元，惠及群众2万余人。

  “下一步，我们将持续深化山海协作，做强共富工坊平台，推动资源共享、优势互补、抱团发展，让山区更兴旺、乡村更美丽、群众更富裕。”永康市委组织部相关负责人表示。（记者 李平）